Ẩm thực Nhật Bản trong món LƯƠN NƯỚNG nổi tiếng

 Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với sushi, gỏi cá,…mà còn được nhiều người biết đến với món lươn nướng theo phong cách Nhật Bản.

Ẩm thực Nhật Bản trong món LƯƠN NƯỚNG nổi tiếng

Lươn nướng hay trong tiếng Nhật người ta thường gọi là Unagi nướng, tuy đây là một trong những món ăn khá đắt tiền đối với người Nhật nhưng sở dĩ đắt tiền như vậy cũng là có nguyên do của nó. Lươn nướng nổi tiếng với hương vị đặc biệt thơm ngon mà một số món khác khó có thể sánh bằng, hơn nữa lươn nướng Nhật Bản còn nổi tiếng với độ dai của nó.

Xem thêm: Thưởng thức ẩm thực Hàn ở những quán ăn hàn quốc ngon ở Hà Nội

Chảy nước miếng với món cô năm cút chiên bơ

Unagi nướng còn là một trong những món ăn truyền thống mà đất nước xứ sở hoa anh đào ăn trong những ngày nóng bức nhất trong mùa hè nhằm có thể cung cấp sức lực, dũng khí và sức sống cho thời gian còn lại trong năm.

Lươn-nướng

Điều đặc biệt trong cách chế biên lươn nướng chính là sự hòa quyện hương vị trong lúc nướng tạo nên màu sắc vô cùng quyến rũ, hấp dẫn. Sau đó, để loại bỏ những chất béo còn sót lại bên trong lươn nướng, người Nhật lại hấp rồi mới ướp với nước sốt đặc biệt và tiến hành nướng lần thứ hai.

Nước sốt chính là điểm nhấn quan trọng trong việc tạo nên hương vị cho món lươn nướng này, nhưng mỗi nhà hàng sẽ có vị nước sốt riêng với công thức không hề giống nhau. Hơn nữa để có thể làm món Unagi ngon, người Nhật thường sử dụng những loại than từ gỗ cây sồi vì chỉ nướng trên loại gỗ này thì thịt của những con lươn mới có thể giữ được vị ngọt mà lại có thể tăng thêm hương vị từ mùi thơm của gỗ cây sồi vùng miền trung của đất nước mặt trời mọc.

Bên cạnh những nơi có thể tham quan như núi Fuji, ngắm hoa anh đào, tử đằng trên các con đường ở Nhật Bản, các du khách tới đây có thể thưởng thức được hương vị đặc biệt từ trong những miếng thịt lươn nướng Unagi nổi tiếng, nhất là cái dư vị còn sót lại trong miệng khi ăn món này, đậm đà, ngọt thơm, đã ăn một lần thì sẽ nhớ mãi không quên.

Ở Việt Nam, món ăn Nhật Bản từ lâu đã trở nên vô cùng quen thuộc, nào là sushi, kem matcha, kem ốc quế nổi tiếng ở  những quán kem ngon ở sài gòn, mì ramen,…hay cũng có những quán nướng theo phong cách Nhật Bản,…tạo cơ hội cho những thực khách sành ăn không có cơ hội đến Nhật Bản nhưng vẫn có thể thưởng thức những món ăn đặc trưng này ngay tại đất nước mình đang sinh sống.

Unagi nướng ngày càng được nhiều du khách quốc tế đón nhận nhờ vẻ ngoài hết sức hấp dẫn của nó cùng với hương vị vô cùng đậm đà, đặc biệt, khiến cho những thực khách  khó tính nhất cũng phải hài lòng.

 

Ẩm thực Nhật Bản trong món LƯƠN NƯỚNG nổi tiếng
Bình chọn bài viết
Loading...

Leave a Reply