Học ngay Cách Làm Bánh Bao tại nhà cực ngon như ngoài hàng

Mách bạn cách làm bánh bao cực chuẩn, thật dễ dàng ngay tại nhà. Bánh bao là loại bánh rất dễ ăn và phù hợp với nhiều mục đích. Hãy làm thử ngay 1 mẻ bánh bao cho cả nhà ăn sáng theo công thức cực chuẩn dưới dây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bao:

Phần vỏ bánh:

  • Bột bánh bao pha sẵn: 400 gram
  • Đường trắng: 100 gram
  • Men nở: 1 muỗng cà phê
  • Muối: ½ muỗng cà phê
  • Sữa tươi không đường: 200ml

Phần nhân bánh:

  • Thịt nạc vai: 200 gam
  • Trứng gà: 3 quả
  • Mộc nhĩ: 2-3 cái
  • Nấm hương: 2-3 cái
  • Hành tây: 1 củ

Cách làm bánh bao cực ngon:

Bước 1: Làm phần vỏ bánh

Học ngay Cách Làm Bánh Bao tại nhà cực ngon như ngoài hàng

– Bước đầu tiên của cách làm bánh bao là đun nóng sữa tươi khoảng 40 đến 50 độ C rồi cho men nở vào và khuấy đều, để từ 10 đến 12 phút cho men nở hết.

-Đủ thời gian thì cho tiếp 350gam bột bánh bao vào, cho thêm đường cho vừa khẩu vị và chút muối vào trộn đều thành 1 khối.

-Nhồi đều tay từ 5 đến 8 phút, sau đó cho thêm chút dầu ăn vào và nhào bột thêm khoảng 5 phút nữa.

-Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại, để cho bột nghỉ khoảng 1 tiếng.

Bước 2: Làm phần nhân bánh

-Thịt nạc sơ chế xong xay nát, hành tây băm nhỏ, mộc nhĩ và nấm hương rửa sạch băm nhỏ và trộn đều thành 1 khối, nêm hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu cho vừa khẩu vị. Sau đó chia nhân bánh thành những phần đều nhau, vo tròn.

-Trứng gà luộc chín, bóc vỏ bổ múi cau, để riêng.

Bước 3: Tạo hình bánh

– Lấy phần bột đã ủ đủ ra, nhồi thêm 1-2 phút rồi chia thành các phần bằng nhau, dùng cây cán mỏng.

– Cho viên nhân bánh cùng trứng gà vào rồi túm mép bột lại bao bọc lại cho kín.

Lưu ý: Thoa bột áo vào cây cán để bột không dính vào. Với khối lượng bột và nhân tương ứng thì công thức này có thể làm được 10-12 cái bánh.

Bước 3: Hấp bánh

Học ngay Cách Làm Bánh Bao tại nhà cực ngon như ngoài hàng

Cho bánh vào xửng hấp đã đun sôi nước, hấp trong khoảng 20 phút, nhớ dùng khăn phủ lại ngăn hơi nước đọng vào làm ướt bánh.

Chúc ban thành công với Cách Làm Bánh Bao cực dễ này nhé!

Học ngay Cách Làm Bánh Bao tại nhà cực ngon như ngoài hàng
Bình chọn bài viết
Loading...

Leave a Reply