Cách Làm Cá Hấp Bia lạ miệng ai ăn vào cũng mê

Cách làm cá hấp bia cực lạ miệng tưởng không ngon mà ngon không tưởng. Món ăn này rất thích hợp dành để chiêu đãi bạn bè cùng nhân nhi nhân dịp cuối tuần. Cùng khám phá ngay nhé!

Nguyên liệu làm cá hấp bia:

– Cá: 1kg (tùy thích)

– Thịt nạc thăn: 200g

– Hành củ tươi: 300g

– Bia: 600ml

– Gia vị: Gừng tươi, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm, xả, chanh, tỏi, ớt, bánh đa nem

– Rau sống: rau húng, giá, thì là, kinh giới

Cách làm cá hấp bia ngon:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Gừng , sả rửa sạch, đập nhỏ, băm nhuyễn.
  • Cá làm sạch, khứa nhẹ vài đường trên mình con cá, chặt khúc. Sau đó ướp cùng với muối, sả và gừng khoảng 30 phút.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
  • Thì là cắt gốc rửa sạch, thái nhỏ.
  • Cần tây rửa sạch, cắt khúc.
  • Hành củ cắt đôi, phần củ chẻ làm đôi hoặc ba tùy vào củ to hoặc nhỏ.
Cách Làm Cá Hấp Bia lạ miệng ai ăn vào cũng mê

Cách Làm Cá Hấp Bia lạ miệng ai ăn vào cũng mê – Ảnh 1.

Bước 2: Làm cá hấp bia

  • Chuẩn bị nồi hấp cá rồi cho phần sả và gừng ướp cá xếp xuống dưới đáy nồi rồi cho cá lên trên, đổ bia vào sao cho phần ngập sả.
  • Đun đến khi cá đã chín thì bạn cho thêm hành, thì là, cần tây và cà chua vào trong nồi, để khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Làm nước mắm chấm món cá hấp bia

Pha nước chấm cho món cá hấp bia bao gồm: nước mắm, tỏi, gừng, đường, nước cốt chanh, ớt theo tỷ lệ 1:1:1:1:1:1

Cách Làm Cá Hấp Bia lạ miệng ai ăn vào cũng mê

Cách Làm Cá Hấp Bia lạ miệng ai ăn vào cũng mê – ảnh 2.

Một số lưu ý khi làm món cá hấp

  • Trước khi nấu món cá hấp bia thì bạn nên ướp cá với một ít muối để cá được cứng thịt, không bị nát, ăn sẽ ngon hơn.
  • Để khi hấp cá không bị dính và không có mùi tanh thì bạn nên cho sả và gừng xếp xuống dưới đáy nồi.
  • Nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ thì nên chọn loại cá trắm để hấp, có nhiều thịt sẽ dễ ăn hơn.
  • Món cá hấp bia bạn dùng nóng, chấm cùng với nước mắm, thơm mùi sả, thịt cá đậm đà, kết hợp với các loại rau gia vị ăn thật ngon và hấp dẫn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với Cách Làm Cá Hấp Bia lạ miệng ai ăn vào cũng mê này nhé!

Cách Làm Cá Hấp Bia lạ miệng ai ăn vào cũng mê
Bình chọn bài viết
Loading...

Leave a Reply