Đậu xanh – Món ăn làm tăng miễn dịch cơ thể

Bên cạnh các thành phần dinh dưỡng có ích cho cơ thể thì đậu xanh còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Đậu xanh từ lâu đã không chỉ đơn giản là một thực phẩm với nhiều chất dinh dưỡng mà còn là một trong những chất rất tốt cho cơ thể, có công dụng vô cùng tuyệt vời, không hề kém canh các loại thuốc quý như nhân sâm,…

Công dụng tuyệt vời của Đậu xanh

Giờ đây đậu xanh được sử dụng nhiều như là một loại thực phẩm tẩm bổ cho cơ thể, vừa có thể là một nguyên liệu trong những món ăn thường ngày mà còn là một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe vô cùng có ích.

Hạt Đậu xanh có vị ngọt, hơi lạnh, tính mát có hiệu quả thanh nhiệt, giải độc, làm bớt đau sưng, điều hoà ngũ tạng, trừ được các bệnh về nhiệt. Vỏ hạt Đậu xanh cũng có vị ngọt, tính mát không độc, rất hiệu quả trong việc giải nhiệt, giải độc và làm cho mắt khỏi mờ.

Chữa bệnh Gout

Với công dụng thanh nhiệt, giải độc, loại bỏ bớt các loại độc tố trong có thể, đậu xanh vừa có thể thanh mát cơ thể mà còn có trở thành một phương thức hiệu quả chữa trị bệnh Gout.Dân gian ta thường dùng đậu xanh để nguyên vỏ, rồi ninh nhừ. Người bị bệnh có thể ăn một bát thay cơm vào buổi sáng hoặc sau khi ngủ dậy hay ăn một bát vào buổi tối trước khi đi ngủ. Với chế độ ăn như vậy liên tiếp trong 30 ngày sẽ cải thiện đáng kể cơn đau của bệnh Gout.

Đậu xanh giúp tim khỏe

Chứa các chất kháng viêm và mức vitamin B phức hợp, đậu xanh giúp cho các mạch máu được lưu thông dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, đậu xanh còn giúp giảm mức triglyceride và cholesterol xấu, thế nên rất có ích cho sức khỏe tim.

Vỏ đậu xanh có chứa nhiều hoạt chất thuộc nhóm flavonoid, có hiệu quả ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư đặc biệt là làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú và tiền liệt tuyến.

Đậu xanh  giúp ngừa ung thư bao tử.

Nhờ có hàm lượng chất chống ôxy hóa coumestrol – một loại polyphenol giúp tăng cường sức khỏe cùng với những hợp chất phytonutrient còn có tác dụng phòng tránh ung thư dạ dày.

đậu xanh

Hệ miễn dịch cũng được tăng cường

Với mỗi chén cháo đậu xanh mỗi ngày, bạn có thể hạ thấp 20%  lượng cholesterol trong vòng 3 tuần, nguy cơ mắc bệnh tim mạch và áp huyết giảm 40%. Bên cạnh đó, chất xơ trong đậu xanh còn giúp  loại bỏ các độc tố trong cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ bị ung thư ruột già.

Không chỉ tăng cường sức khỏe, đậu xanh còn là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan. Các chất này giúp người béo có thể kiềm chế những cơn thèm ăn và giảm lượng chất béo trên cơ thể.  Đồng thời  còn giúp ổn định lượng đường trong máu sau bữa ăn nên rất tốt cho những người bị tiểu đường.

Đậu xanh – Món ăn làm tăng miễn dịch cơ thể
Bình chọn bài viết
Loading...

Leave a Reply