Điểm danh 3 món ăn Hàn Quốc tốt cho sức khỏe

Theo thống kê Hàn Quốc là một trong 5 nước có tỷ lệ mắc ung thư và béo phì thấp nhất trên thế giới, tỷ lệ béo phì chỉ khoảng 3% và tuổi thọ trung bình lên đến 81,37 tuổi. Do chế độ ăn uống lành mạnh, khẩu phần ăn hằng ngày gồm nhiều món, thực phẩm được lên men. Dưới đây là 3 món ăn của Hàn Quốc có công dụng thúc đẩy tiêu hóa, tăng cường chất dinh dưỡng và giảm béo rất tốt cho sức khỏe.

1. Kim chi (Bắp cải muối)

Khi đặt chân đến Hàn Quốc chưa ăn kim chi có thể nói là chưa đến hàn Quốc. Kim chi được làm từ cải thảo hoặc cải củ cho lên men cùng hày tây, gừng, ớt đỏ chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột qua quá trình lên men giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ dạ dày, đại tràng không bị viêm nhiễm do các vi khuẩn gây hại.

Kim chi là món ăn tốt cho sức khỏe

Kim chi là món ăn tốt cho sức khỏe

Kim chi chứa nhiều protein, các loại vitamin A, B, C, canxi và hàm lượng capsaicin lớn giúp đốt cháy các chất béo trong cơ thể, loại bỏ các cholesterol xấu có công dụng giảm béo, giữ dáng, được nhiều chị em ưa dùng.

Hơn nữa cải thảo, cải củ và một số loại rau họ cải khác cũng được chứng minh là thực phẩm có khả năng phòng chống ung thư vú, cổ tử cung ở nữ giới. Vì vậy có thể giải thích vì sao tỷ lệ nữ giới ở đất nước này mắc ung thư vú thấp hơn nhiều so với các nước lân cận, trong đó có Việt Nam.

Có thể bạn muốn xem: Những quán ăn Hàn Quốc ngon ở Hà Nội

2. Doenjang (Canh tương)

Món canh tương Hàn Quốc được làm từ đậu nành lên men chứa nhiều isoflavone rất tốt cho người điều trị ung thư buồng trứng và chữa các bệnh tim mạch. Các chuyên gia dinh dưỡng sau khi phân tích đưa ra lợi ích khi sử dụng thường xuyên món Canh tương:

  • Giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới
  • Hạn chế xuất hiện các triệu chứng bệnh tim
  • Giảm thiểu triệu chứng trong thời kỳ mãn kinh
  • Tốt cho sức khỏe của xương
  • Tăng cường hệ miễn dịch nhờ chất chống oxy hóa axit nucleic và lecithin.

3. Bibimbap (Cơm trộn)

Cơm trộn là một trong những món ăn được nhiều chị em ưa thích khi đến với Hàn Quốc vì không lo tăng cân, béo phì. Thành phần của bibimbap chứa: gạo trắng, thịt, cá, rong biển, trứng.

Từ nhiều nghiên cứu trước, rong biển có trong món cơm trộn chứa nhiều fucoidan có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư , ngăn chặn sự phát triển của khối u gây ung thư hạch, dạ dày, đại tràng và bệnh bạch cầu.

bibimbap

Bibimbap

Ngoài ra, lượng tinh bột trong món ăn này không được chiên, sử dụng ít dầu mỡ nên rất tốt cho sức khỏe, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Xem thêm:

Điểm danh 3 món ăn Hàn Quốc tốt cho sức khỏe
5 (100%) 1 vote
Loading...

Leave a Reply